கணைய புற்றுநோய்க்கான உணவு: குணப்படுத்துவதை ஆதரிக்க சத்தான மற்றும் எளிதான சமையல் குறிப்புகள் 

அறிமுகம்

சரியான கணைய புற்றுநோய்க்கான உணவு வலிமையை மேம்படுத்துவதற்கும், சிகிச்சையின் பக்க விளைவுகளை குறைப்பதற்கும், ஒட்டுமொத்த வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் முக்கியமானது. நீங்கள் புதிதாக கண்டறியப்பட்டாலும், கீமோதெரபிக்கு உட்பட்டிருந்தாலும், அல்லது மீட்டெடுப்பதில், சரியான உணவுகளை சாப்பிடுவது - மற்றும் தவறானவற்றைத் தவிர்ப்பது -வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும்.

இந்த வழிகாட்டியில், நாங்கள் நிபுணர் ஆதரவு உணவு உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறோம் கணைய புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு எளிதான, சத்தான சமையல், செரிமான எளிமை, அழற்சி எதிர்ப்பு பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரித்தல் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துதல்.

கணைய புற்றுநோய் பராமரிப்பில் உணவு ஏன் முக்கியமானது

செரிமானம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறையில் கணையம் பங்கு வகிக்கிறது. இது புற்றுநோயால் பாதிக்கப்படும்போது, ​​உடல் போராடுகிறது:

• கொழுப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சி

• எடையை பராமரிக்கவும்

• இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

எனவே, அ கணைய புற்றுநோய் உணவு இருக்க வேண்டும்:

• ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளில் குறைவு

• மெலிந்த புரதம் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம்

• Ac ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள் நிறைந்தவை

• The சிகிச்சையின் போது குமட்டல், வீக்கம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க தனிப்பயனாக்கப்பட்டது

கணைய புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள்

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

• ❌ வறுத்த மற்றும் க்ரீஸ் உணவுகள்

• ❌ பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்

• ❌ சர்க்கரை தின்பண்டங்கள் மற்றும் சோடாக்கள்

• ❌ ஆல்கஹால் மற்றும் காஃபின் (வரம்பு அல்லது தவிர்க்க)

• ❌ எரிவாயு உருவாக்கும் காய்கறிகள் (வெங்காயம், முட்டைக்கோசு the அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தினால்)

கணைய புற்றுநோய் உணவுக்கான முதல் 5 எளிதான சமையல்

இந்த சமையல் குறிப்புகள் ஜீரணிக்க எளிதானது, ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது, மற்றும் கணைய சுகாதார தேவைகளுடன் சீரமைக்கப்பட்டது.

1. கிரீமி குயினோவா & கீரை சூப்

பொருட்கள்:

• 1 கப் சமைத்த குயினோவா

• 2 கப் குழந்தை கீரை

• 1 சிறிய கேரட், நறுக்கியது

• 3 கப் குறைந்த சோடியம் காய்கறி குழம்பு

• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்

• ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள்

வழிமுறைகள்:

1. மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் கேரட் வதக்கவும்.

2. குழம்பு, கீரை மற்றும் குயினோவா சேர்க்கவும்.

3. 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அமைப்புக்கு தேவைப்பட்டால் கலக்கவும்.

4. மஞ்சள், சுவை உப்பு சேர்க்கவும்.

✅ அழற்சி எதிர்ப்பு, புரதம் நிறைந்த, செரிமானத்தில் மென்மையானது

2. வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியுடன் வேகவைத்த சால்மன்

பொருட்கள்:

• 1 சால்மன் ஃபில்லட்

• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

• எலுமிச்சை சாறு

• வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி

வழிமுறைகள்:

1. அடுப்பை 375 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. படலத்தில் சால்மன் வைக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றுடன் தூறல் வைக்கவும்.

3. 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியுடன் பரிமாறவும்.

✅ ஒமேகா -3 கள் வீக்கக் கட்டுப்பாடு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன

3. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் கொண்ட ஓட்ஸ்

பொருட்கள்:

• ½ கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்

• 1 கப் பாதாம் பால்

• ¼ கப் அவுரிநெல்லிகள்

• 1 டீஸ்பூன் பாதாம் வெண்ணெய்

வழிமுறைகள்:

1. பாதாம் பாலில் ஓட்ஸை சமைக்கவும்.

2. அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பாதாம் வெண்ணெய் கொண்ட மேல்.

✅ உயர் ஃபைபர், ஆக்ஸிஜனேற்ற நிரம்பிய காலை உணவு பொறுத்துக்கொள்ள எளிதானது

4. கிரேக்க தயிர் மிருதுவானது

பொருட்கள்:

• ½ கப் கிரேக்க தயிர்

• 1 வாழைப்பழம்

• ¼ கப் பெர்ரி

• 1 டீஸ்பூன் தரை ஆளி விதை

• ½ கப் இனிக்காத பாதாம் பால்

வழிமுறைகள்:

1. மென்மையான வரை கலக்கவும்.

✅ புரதம் நிறைந்த மற்றும் பசி இழப்பு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது

5. வேகவைத்த சிக்கன் & அரிசி கிண்ணம்

பொருட்கள்:

• 1 கப் சமைத்த பழுப்பு அரிசி

• ½ கப் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்

• மென்மையான சமைத்த சீமை சுரைக்காய் அல்லது கேரட்

• ஆலிவ் எண்ணெய் தூறல்

வழிமுறைகள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

2. எண்ணெய் மற்றும் பருவத்துடன் லேசாக தூறல்.

✅ மெலிந்த புரதம் மற்றும் முழு தானியங்களுடன் சீரான உணவு

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (கேள்விகள்)

Q1: கணைய புற்றுநோய் நோயாளிகள் கொழுப்புகளை சாப்பிட முடியுமா?
ஆம், ஆனால் கவனம் செலுத்துங்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் போன்றவை. ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் க்ரீஸ் அல்லது வறுத்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.

Q2: சிகிச்சையின் போது நான் எத்தனை முறை சாப்பிட வேண்டும்?
நோக்கம் ஒரு நாளைக்கு 5–6 சிறிய உணவு. அடிக்கடி சாப்பிடுவது பசி, குமட்டல் மற்றும் ஆற்றல் நிலைகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

Q3: கணைய புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு பால் சரியா?
சிலருக்கு பால் ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் இருக்கலாம். முயற்சிக்கவும் லாக்டோஸ் இல்லாத தயிர் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகள்.

Q4: நான் ஒரு சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றலாமா?
ஆம், திட்டமிடலுடன். போதுமானதாக இருப்பதை உறுதிசெய்க டோஃபு, பயறு, பருப்பு வகைகளிலிருந்து புரதம், மற்றும் வைட்டமின் பி 12 சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள்.

கணைய புற்றுநோய் சிகிச்சையின் போது சாப்பிடுவதற்கான நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்

• 💧 நீரேற்றமாக இருங்கள் - நாள் முழுவதும் திரவங்களை சிப் செய்யுங்கள்.

• 🧂 லேசான சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள் - வலுவான மசாலா வயிற்றை எரிச்சலடையச் செய்யலாம்.

• 🥣 மென்மையான-உரை உணவுகளைத் தேர்வுசெய்க - விழுங்கி ஜீரணிக்க எளிதானது.

• . அமைதியான சூழலில் சாப்பிடுங்கள் - மன அழுத்தம் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.

• 📓 உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருங்கள் - என்ன வேலை செய்கிறது, எது செய்யாது என்பதைக் கண்காணிக்கவும்.

முடிவு: குணப்படுத்துதல் சரியான உணவுடன் தொடங்குகிறது

நன்றாக சாப்பிடுவது ஒரு பகுதியாகும் கணைய புற்றுநோய் பராமரிப்பு. இந்த சமையல் வகைகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன தயாரிக்க எளிதானது, வயிற்றில் மென்மையானது, மற்றும் குணப்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. உங்கள் சிகிச்சை நிலை மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளின் அடிப்படையில் உங்கள் உணவுத் திட்டத்தைத் தனிப்பயனாக்க பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் அல்லது புற்றுநோயியல் நிபுணருடன் எப்போதும் கலந்தாலோசிக்கவும்.